Κυκλοφόρησε για πρώτη φορά το 1972, ως ένας φόρος τιμής στην Madame Clicquot με το όνομα "La Grande Dame de la Champagne" (Η Μεγάλη Κυρία της Σαμπάνιας), είναι ένας μοναδικός συνδυασμός οκτώ παραδοσιακών αμπελιών grand cru που χαρακτηρίζεται από εξαιρετική φινέτσα.

Η σαμπάνια La Grande Dame δημιουργήθηκε για πρώτη φορά το 1988 και κυκλοφόρησε το 1995 για τον εορτασμό των εκατό χρόνων του Οίκου ενώ αποτελεί τόσο φόρο τιμής στην Madame Clicquot όσο και τυπική αντανάκλαση του terroir του οίκου Veuve Clicquot. Όσον αφορά την περιγραφή του στυλ της La Grande Dame, τα ακόλουθα τέσσερα χαρακτηριστικά θα το αποτύπωναν καλύτερα: φρεσκάδα, μεταξένια απαλότητα, κομψότητα και ορυκτότητα. Επιδιώκοντας αυτήν την τελειότητα, ο Dominique Dermarville, ο έμπειρος και γεμάτος έμπνευση Cellar Master του Οίκου Veuve Clicquot, αποκαλύπτει την πρώτη του δημιουργία, την La Grande Dame 2008.

Σημειώσεις Γευσιγνωσίας:

Όψη: Ροζ-χρυσό χρώμα με ανοιχτές χάλκινες αποχρώσεις. Απαλές φυσαλίδες εκρήγνυνται με μια εξαιρετική λεπτότητα.

Μύτη: Τα χαρακτηριστικά αρώματα του Pinot Noir εκφράζονται υπέροχα μετά από μια αργή και μακρά ωρίμαση στα κελάρια του Οίκου. Ισχυρές νότες κόκκινων φρούτων (βατόμουρο και φράουλα), συνδυασμένες με νότες εσπεριδοειδών (πορτοκάλι σαγκουίνι, γκρέιπφρουτ) διατηρούν μια τέλεια ισορροπία ανάμεσα σε διακριτικά και πικάντικα κόκκινα μούρα, τσάι και νότες εκλεκτού δέρματος.

Στόμα: Στο στόμα η αίσθηση είναι ντελικάτη και απαλή. Σε πλήρη αρμονία με τη μύτη, χαρακτηρίζεται από έντονα κόκκινα και μαύρα φρούτα (κεράσι, φράουλα, βατόμουρο και φραγκοστάφυλο). Η ένταση και η σπιρτάδα, ενισχύονται από νότες μακράς ωρίμασης, αποξηραμένα λουλούδια και νότες καπνού, παρουσιάζοντας την απίστευτη πολυπλοκότητα που αξίζει το καλύτερο Pinot Noir της Champagne.

Συνδυάζεται με: Η Veuve Clicquot La Grande Dame Rosé 2008 θα συνδυαστεί τέλεια με ραβιόλι με καραβίδες, αρνί και γεμιστές ντομάτες ή ακόμα και με μοσχάρι.

Θα είναι το τέλειο απεριτίφ για μερικά χρόνια ακόμη. Ένα μεγάλο ποτήρι θα αναδείξει όλη τη μαγεία αυτού του σαγηνευτικού κρασιού. Σερβίρεται σε θερμοκρασία 10-12° και μπορείτε να το απολαύσετε τώρα αλλά και σε 15 χρόνια.