Περιγραφή προϊόντος
Αμπελώνας: Έδαφος αργιλώδες και ασβεστολιθικό-αμμώδες Σε υψόμετρο: από 0 έως 150 μέτρα πάνω από το επίπεδο της θάλασσας. Το κλίμα είναι μεσογειακό, με ήπιους χειμώνες, περιορισμένες βροχοπτώσεις, πολύ ζεστά και θυελλώδη καλοκαίρια.
Ποικιλιακή σύνθεση: Χαρμάνι από τα γηγενή λευκά σταφύλια της Σικελίας Grillo και Malvasia.
Οινοποίηση: Παραδοσιακή πρώιμη συγκομιδή, η οποία αρχίζει το πρώτο δεκαήμερο του Αυγούστου τις πρώτες πρωινές ώρες. Μαλακό πάτημα και ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία. Ωρίμανση σε κελάρι με ελεγχόμενη θερμοκρασία και στη φιάλη για 2 μήνες.
Χαρακτηριστικά: Χρώμα αχυροκίτρινο με πρασινωπές αντανακλάσεις.Στη μύτη είναι έντονο και χαρακτηρίζεται έντονο άρωμα αχλαδιού, λουλουδένιες νότες ανθών πορτοκαλιού και γιασεμιού.Γευστικά είναι ξηρό, φρέσκο και ισορροπημένο κρασί, με μέτρια σώμα στο και ευχάριστη επίγευση που κυριαρχούν τα ανθικά στοιχεία.
Συνδυάζεται με: Όλα τα πιάτα με ψάρι, από βραστό χταπόδι μέχρι ελαφρά τηγανητά, ζυμαρικά με λαχανικά και χορτοφαγικά μεσογειακά πιάτα.
Απολαύστε το στους: 8-10°C.
Παλαίωση: 3-5 χρόνια.
- Χαρακτηριστικά
Παραγωγός
Cantine Pellegrino
Χρώμα κρασιού
Λευκό
Τύπος κρασιού
Ήρεμο
Χώρα
Ιταλία
Γλυκύτητα
Ξηρό
Περιοχή
Sicily
Χρονιά
2023
Όγκος (ml)
750ml
Περιεκτικότητα σε αλκοόλ
13%vol
Ποικιλίες διεθνείς
Grillo, Malvasia