Με ποικιλιακή σύνθεση 85% Cabernet Franc και 15% Carménère το Galantas de Pirque είναι ένα κρασί με λατινοαμερικάνικο ταμπεραμέντο! Το κτήμα βρίσκεται στο Pirque, μία από τις πιο διάσημες τοποθεσίες της Maipo Valley στους πρόποδες των Άνδεων! H Maipo Alto όπου συναντάμε και το μεγαλύτερο μέρος των αμπελώνων, εκτείνεται σε υψόμετρο 500 και 800 μέτρων από το επίπεδο της θάλασσας. Πολυπλοκότητα, δομή, σώμα και υψηλή συγκέντρωση τανινών χαρακτηρίζουν τα κρασιά της περιοχής.
Τα 4 αμπελοτόπια Cabernet Sauvignon και Careménère οινοποιούνται ξεχωριστά σε ανοξείδωτες δεξαμενές και γαλλικά δρύινα βαρέλια. Η κρυοεκχύλιση που προηγείται της ζύμωσης - για την οποία χρησιμοποιούνται μόνο γηγενείς ζύμες - είναι υπεύθυνη για την διατήρηση της φρεσκάδας των αρωματικών χαρακτηριστικών της κάθε ποικιλίας. Το κρασί παλαιώνει για 14 μήνες σε barrique, πριν την εμφιάλωση.
Το Galantas Haras de Pirque έχει ζωηρό πορφυρό χρώμα. Στη μύτη κόκκινα και μαύρα μούρα και κεράσια, δαμάσκηνα και σμέουρα. Το μπουκέτο συμπληρώνουν οι νότες μαύρης σοκολάτας, καβουρδισμένου καφέ, γλυκών μπαχαρικών και δρυός. Στο στόμα βελούδινες τανίνες και τραγανή οξύτητα. Επίγευση μαύρων φρούτων που επιμένει.
- Χαρακτηριστικά
- Πληροφορίες παραγωγού
