Αμπελώνας: Επιλεγμένα αμπελοτόπια από την ευρύτερη περιοχή. Τα καλύτερα κομμάτια βρίσκονται στο Koonunga Hill της Barossa Valley και δίνουν το όνομα στην ετικέτα.
Οινοποίηση: Κλασική λευκή οινοποίηση. Μέρος του κρασιού έχει ωριμάσει σε γαλλικά δρύινα βαρέλια για 6 μήνες, ενώ το υπόλοιπο οινοποιήθηκε εκτός βαρελιού για να κρατήσει τη φρεσκάδα του φρούτου του.
Χαρακτηριστικά: Απαλό αχυρένιο χρώμα. Στη μύτη κυριαρχούν πυρηνόκαρπα φρούτα, με κυριαρχο το ροδάκινο, σε συνδυασμό με εξωτικά τροπικά φρούτα. Ο πολύπλοκος χαρακτήρας του συνίσταται από ως κρεμώδες αμυγδαλωτό με αμυδρή παρουσία φουντουκιού και μια ελαφριά αίσθηση κάσιους και αρώματα Γαλλικής δρυός. Έπειτα από παραμονή με τις οινολάσπες, η παλέτα είναι νόστιμη και κρεμώδης με έντονες νότες αμυγδαλωτού και πραλίνας φουντουκιού. Ισορροπήμενο κρασί με ώραια οξύτητα, που ενδύκνειται για τη φρεσκάδα του.
Συνδυάζεται με: Εξαιρετικό με λευκά κρέατα, πίτες αλλά και μόνο του.
Απολαύστε το στους: 9-11 ° C.
- Χαρακτηριστικά
- Πληροφορίες παραγωγού
