Αμπελώνας: Ιδιόκτητος με ανατολικό προσανατολισμό και χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις, στο Πολυδένδρι Δομοκού σε υψόμετρο 450 μέτρων, σε αργιλοπηλώδη εδάφη.

Οινοποίηση: Κρυοεκχύλιση για 12 ώρες, κλασσική λευκή οινοποίηση με ζύμωση σε μεταβαλλόμενες θερμοκρασίες. Παραμονή με τις οινολάσπες για 12 μήνες.

Χαρακτηριστικά: Λαμπερό λεμονοπράσινο χρώμα. Φρουτώδες με έντονα αρώματα εσπεριδοειδών,τα οποία συνοδεύονται από ανθικές και ορυκτές νότες. Δροσερό στο στόμα με τονισμένη οξύτητα και μακρά επίγευση

Συνδυάζεται με: Ψάρια στη σχάρα, πιάτα θαλασσινών, κατσικάκι λεμονάτο, κοτόπουλο με λευκές σάλτσες

Απολαύστε το στους: 9-11°C.   

Παλαίωση: Για 3-5 χρόνια.