Αμπελώνας: Ο αμπελώνας εκτείνεται απο την ευρύτερη περιοχής της Καρυστίας, καλύπτοντας έκταση 16 στρεμμάτων σε 8 πεζούλες. Βρίσκεται σε υψόμετρο 150μ από την επιφάνεια της θάλασσας και φυτεύτηκε το 1987 με 5.200 αμπέλια σε γραμμικό σχήμα.
Οινοποίηση: Ερυθρή οινοποίηση με πλήρη μηλογαλακτική ζύμωση που ακολουθείται από εκχύλιση. Το κρασί στη συνέχεια παραμένει σε γαλλικά δρύινα βαρέλια για 2 χρόνια για να ωριμάσει.
Χαρακτηριστικά: Λαμπερό πορφυρό χρώμα, έντονα αρώματα φρέσκων κόκκινων φρούτων. Στρογγυλό και σαρκώδες στο στόμα με ώριμες τανίνες και μακρά φρουτώδη επίγευση.
Συνδυάζεται με: Κόκκινο κρέας στα κάρβουνα, burgers, ψητό κρέας, αρνί, ψητά πουλερικά, κοκκινιστό χοιρινό, λουκάνικα, μανιτάρια, τυριά και μεγάλα ψάρια στα κάρβουνα.
Απολαύστε το στους: 15°C
Παλαίωση: 2 χρόνια
- Χαρακτηριστικά
- Πληροφορίες παραγωγού
