Αμπελώνας: Το κτήμα Pian delle Vigne βρίσκεται σε απόσταση έξι χιλιομέτρων νότια της πόλης Montalcino πάνω από την κοιλάδα του ποταμού Orcia. Πήρε το όνομά του από την ομώνυμη τοποθεσία στην οποία υπάρχει ένας χαρακτηριστικός σιδηροδρομικός σταθμός του 19ου αιώνα .Η έκταση είναι 454 στρέμματα, εκ των οποίων τα 160 είναι φυτεμένα με αμπέλια και το υψόμετρο είναι 130-200 μέτρα από την επιφάνεια της θάλασσας και με έκθεση στα νοτιοδυτικά. Το έδαφος αποτελείται κυρίως από πηλό και ασβεστόλιθο και είναι πλούσιο σε μικρές πέτρες. Το Pian delle Vigne αντιπροσωπεύει την προσωπική και βαθιά ερμηνεία των μαρκήσιων Antinori ενός κρασιού κύρους και παράδοσης όπως το Brunello. Η εταιρεία ανήκει στην οικογένεια Antinori από το 1995, έτος της πρώτης συγκομιδής του Brunello Pian delle Vigne.

Οινοποίηση: Κατά την άφιξη στο κελάρι, τα σταφύλια αποβοστρυχώνονται και μεταφέρονται σε ανοξείδωτες δεξαμενές όπου πραγματοποιείται η αλκοολική ζύμωση σε θερμοκρασία 25°C, η οποία διαρκεί περίπου 8-10 ημέρες. 

Συνδυάζεται με: Με μοσχαρίσιο κρέας και κυνήγι σερβιρισμένα με ριζότο μανιταριών.

Απολαύστε το στους: 16°C -18°C.

Παλαίωση: Για 10 χρόνια.