Το όνομα προκύπτει από τη σύνθεση των Ιαπωνικών όρων 'Yama' που σημαίνει 'βουνό' and 'Sakura'που σημαίνει κερασιά.

Μύτη: ¶νθη πορτοκαλιού και απαλές νότες δρυός.

Παλέτα: Φρέσκα οπωροφόρα φρούτα, αλατισμένη καραμέλα και πράσινα δαμάσκηνα.

Τελείωμα: Μέτρια διάεκεια με πλούσια επίγευση βανίλιας.