Το Glenmorangie ιδρύθηκε το 1843 στο Royal Burgh of Tain, στα βόρεια της Σκωτίας και είναι το αγαπημένο Single Malt ουίσκι της Σκωτίας. Το αποστακτήριο φημίζεται για τους ξεχωριστούς ψηλούς αποστακτήρες του - τους ψηλότερους στη Σκωτία - που παίζουν σημαντικό ρόλο στο σύνθετο και φρουτώδη χαρακτήρα του.
Αναγνωρίζεται επίσης ως πρωτοπόρος της ωρίμασης και τις καινοτόμες εργασίες στον τομέα της διαχείρισης βαρελιών. Υπερήφανα κατοχυρώνουν τον ισχυρισμό, "Αδικαιολόγητα Καλά Παρασκευασμένα" ουίσκι, παράγοντας μια σειρά από εκφράσεις ωρίμασης και πρόσθετης ωρίμασης, με την υπογραφή του Glenmorangie Original και του πρωτοποριακού Glenmorangie Signet.
Το πιο βαθύ, σκούρο και πιο έντονο ουίσκι της βασικής σειράς, το Glenmorangie Quinta Ruban έχει περάσει 10 χρόνια ωριμάζοντας σε αμερικανικά βαρέλια λευκής δρυός, πριν μεταφερθεί σε ειδικά επιλεγμένα Port Pipes από το Quintas ή άλλα κτήματα από την Πορτογαλία. Τα “Port Pipes” είναι οι μεγαλύτεροι τύποι βαρελιών που χρησιμοποιούνται για την ωρίμαση του ουίσκι. Με χωρητικότητα περίπου 600 λίτρων, πλησιάζουν το μέγιστο νόμιμο μέγεθος για την ωρίμαση του σκωτσέζικου ουίσκι (700 λίτρα). Τα βαρέλια “Barrique” είναι πολύ λιγότερο συνηθισμένα στη Σκωτία, σε σύγκριση με τα βαρέλια τύπου “Barrel” ή τύπου “Butt”. Αυτά συνήθως χρησιμοποιούνται στην ωρίμαση κρασιού και χωρούν περίπου 225 λίτρα. Το Glenmorangie κυκλοφόρησε το πρώτο απόσταγμα σε Port Pipes το 1994, το οποίο ήταν εσοδείας 1975.
Σημειώσεις Γευσιγνωσίας: Χρυσαφένιο. Αρώματα εμπλουτισμένα με καφέ, τζίντζερ και χουρμάδες. Απαλό στο στόμα, όπου οι μελωμένες γεύσεις του αποκαλύπτουν τον πλούτο των ζεστών μπαχαρικών και του πορτοκαλιού της Σεβίλλης, σε μια μακράς διαρκείας επίγευση.
Βραβεία:
- San Francisco Spirit Awards 2015 Διπλό Χρυσό Τρόπαιο
- Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου και Αποσταγμάτων 2013: Χρυσό
- Διεθνής Πρόκληση Οινοπνευματωδών 2013: Αργυρό
- San Francisco World Spirits Competition 2013: Διπλό Χρυσό
- Χαρακτηριστικά