Το Graham's Fine White είναι ένα γλυκό κρασί. Αυτό επιτυγχάνεται με τη ζύμωση του γλεύκους των σταφυλιών για μικρότερο χρονικό διάστημα, ώστε να διατηρηθούν τα φυσικά σάκχαρα των φρούτων, τα οποία δίνουν στο κρασί γεύσεις μελιού και νέκταρ και την ελαφρώς πιο πλούσια κεχριμπαρένια απόχρωση.
Παράγεται μόνο από παραδοσιακά λευκά σταφύλια της κοιλάδας Douro, όπως Códega, Malvasia Fina, Rabigato και Viosinho. Κατά τη διάρκεια της παραγωγής αυτό το κρασί δεν έρχεται σε επαφή με τις φλούδες των σταφυλιών.
Χαρακτηριστικά: Γεύσεις μελιού, αμυγδάλων και γλυκών εσπεριδοειδών με υπέροχη κεχριμπαρένια απόχρωση. Θαυμάσια ισορροπία φρεσκάδας και λεπτότητας.
Αποθήκευση και σερβίρισμα: Το Graham's Fine White αποτελεί ένα υπέροχο απεριτίφ και μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε πολλά κοκτέιλ, συμπεριλαμβανομένου του διάσημου Port Tonic. Οι γεύσεις του ενισχύονται ιδιαίτερα με την προσθήκη ενός λεμονιού ή ενός φύλλου μέντας, αφού σερβιριστεί πάνω σε πάγο με 2/3 Tonic. Θα πρέπει να σερβίρεται παγωμένο, μεταξύ 6 και 10º Κελσίου, για να ενισχυθούν οι γεύσεις φρούτων.
Βραβεία:
Graham’s: The Most Admired Port Brand and the 14th Most Admired Wine Brand in the world”
Drinks International, 2016
Graham’s: “One of the wine world’s greatest and most historic names...”
John Stimpfig, Financial Times, 2014
“Rating Portugal’s producers of Port… Graham 5 STAR (Outstanding)”.
Robert Parker, Wine Buying Guide, 2003
- Χαρακτηριστικά
- Πληροφορίες παραγωγού
