Αμπελώνας: Το αμπελοτόπι Magill Estate Shiraz στα προάστια της Adelaide είναι συνδεδεμένο με το ξεκίνημα του Penfolds.
Οινοποίηση: Ερυθρή οινοποίηση με 18 μήνες παραμονή σε καινούργια γαλλικά (26%) και αμερικάνικα (6%) δρύινα βαρέλια, τα υπόλοιπα βαρέλια είναι περασμένων χρήσεων.
Χαρακτηριστικά: Βαθύ κόκκινο με μωβ ανταύγιες. Μύτη ιδιαίτερα ελκυστική με τα μούρα να κυριαρχούν στο αρωματικό μπουκέτο και τις νότες βανίλιας και σοκολάτας να κάνουν αισθητή την παρουσία τους. Στον ουρανίσκο είναι στρογγυλό, με ιδιαίτερα απαλή υφή ενώ τα ντελικάτα φρούτα κυριαρχούν και οι φινετσάτες τανίνες δημιουργούν την τέλεια ισορροπία, σε ένα πολύ γεμάτο αποτέλεσμα. Ένα εξαιρετικό κρασί, που πίνεται ευχάριστα τώρα, ενώ μπορεί να παραμείνει στο κελλάρι για αρκετά χρόνια.
Συνδυάζεται με: Μοσχαρίσιο κρέας σχάρας και παλαιωμένα σκληρά τυριά
Απολαύστε το στους: 16°C - 18°C
Παλαίωση: Μέχρι το 2039
- Χαρακτηριστικά
- Πληροφορίες παραγωγού
