Αμπελώνας: Από αμπελώνες στην Χαλκιδική Μακεδονίας με αργιλοπηλώδες έδαφος, σε υψόμετρο 200-250.

Οινοποίηση: Εφαρμόζεται η κλασική μέθοδος ερυθρής οινοποίησης με χρήση επιλεγμένων ζυμών σε ελεγχόμενες θερμοκρασίες. Παλαιώνει σε δρύινα γαλλικά βαρέλια για 12 μήνες.

Χαρακτηριστικά: Σκούρο πορφυρό χρώμα. Πυκνά αρώματα ώριμων φρούτων, σοκολάτας και καπνού, με νότες βανίλιας και γλυκών μπαχαριών. Κομψό στο στόμα, με βελούδινες ταννίνες και πικάντικο τελείωμα με εξαιρετική ισορροπία.

Συνδυάζεται με: Κυνήγι, φιλέτο μόσχου και γλυκά με μαύρη σοκολάτα

Απολαύστε το στους: 16-18°C.