Αμπελώνας: Νάουσα και Σαντορίνη

Οινοποίηση: Οι δυο ποικιλίες οινοποιούνται ξεχωριστά. Η ζύμωση πραγματοποιείται σε χαμηλές θερμοκρασίες σε ανοξείδωτη δεξαμενή. Έπειτα παραμένει σε επαφή με τις λεπτές οινολάσπες για 2 μήνες

Χαρακτηριστικά: Κόκκινα φρούτα στη μύτη. Αρώματα από φράουλα, βύσσινο, ρόδι, κεράσι και φραγκοστάφυλο συνοδεύονται διακριτικά από γήινες και ζωικές νότες. Στο στόμα εκλεπτυσμένο με βελούδινες τανίνες και φρουτένια επίγευση. 

Συνδυάζεται με: Κόκκινο κρέας, αλλαντικά, μαλακά τυριά. 

Απολαύστε το στους: 16-18°C.