Όπως κάθε χρόνο, την τρίτη Πέμπτη του Νοεμβρίου και συγκεκριμένα στις 21 του μηνός, το Beaujolais Nouveau του Georges Duboeuf γεμίζει και πάλι τα ποτήρια μας!

Η κυκλοφορία του Beaujolais Nouveau, σηματοδοτεί την έναρξη της νέας χρονιάς στον κόσμο του κρασιού. Η «οινική πρωτοχρονιά» όπως θα μπορούσαμε να τη χαρακτηρίσουμε, πλαισιώνεται με γιορτές και εκδηλώσεις σε παγκόσμιο επίπεδο!

Τι είναι όμως το Beaujolais Nouveau; 

Πρόκειται για ένα «νεαρό» (nouveau) κόκκινο κρασί, προερχόμενο από χειρωνακτικό τρύγο του σταφυλιού της ποικιλίας Gamay της περιοχής του Beaujolais στη Νοτιοανατολική Γαλλία.

Παρόλο που τα περισσότερα κόκκινα κρασιά βελτιώνονται με την παλαίωση, το Beaujolais Nouveau προορίζεται για άμεση κατανάλωση (ή το πολύ εντός του πρώτου έτους της ζωής του), αφού δίνει την απόλυτη έμφαση στη φρεσκάδα, στη ζωντάνια και στην ένταση των αρωμάτων του.

Το ποτήρι γεμίζει με αρώματα φράουλας και ζουμερού κερασιού και η γεύση είναι φρουτώδης, με τις τανίνες να απουσιάζουν λόγω της μεθόδου οινοποίησής του συγκεκριμένου κρασιού (αναερόβια φυσική ζύμωση παρουσία διοξειδίου του άνθρακα).

Το απολαμβάνετε δροσερό στους 12 βαθμούς και συνοδεύει εξαιρετικά, πιάτα με ελαφρά αλλαντικά. Φυσικά μπορείτε να το απολαύσετε και μόνο του. 

Τα Cellier πιστά στο ραντεβού τους, προσφέρουν το Beaujolais Nouveau του Georges Duboeuf πιο αναγνωρισμένου και καταξιωμένου σε ολόκληρο τον κόσμο!