Αμπελώνας: Από αμπελώνες στην Χαλκιδική Μακεδονίας με αργιλοπηλώδες έδαφος, σε υψόμετρο 100-150 μέτρων με απόδοση 800 κιλά/στρέμμα.

Οινοποίηση: Προζυμωτική εκχύλιση σε χαμηλή θερμοκρασία. Οινοποίηση σε ανοξείδωτες δεξαμενές με χρήση επιλεγμένων ζυμών σε θερμοκρασία 16 – 18 βαθμούς Κελσίου. Παραμονή με τις οινολάσπες για μερικούς μήνες με περιοδική ανάδευση. Μέρος του οίνου ωριμάζει σε δρύινα γαλλικά βαρέλια.

Χαρακτηριστικά: Λαμπερό, ζωντανό χρώμα, έντονα φρουτώδη αρώματα, σώμα πλούσιο με ισορροπημένη οξύτητα και φρεσκάδα.

Συνδυάζεται με: Ψάρια, λευκά κρέατα και ζυμαρικά.

Απολαύστε το στους: 8-10°C.

Παλαίωση: Πίνεται φρέσκο.